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Feuer, Zimt & Sterne Glühwein | trocken

Art.Nr.:: 2078
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Beschreibung

Beschreibung

Der Wein
Unser hausgemachter Winzerglühwein. Der weihnachtliche Duft erinnert an Kirsche, Zimtpflaumen, Nelken und Orangenzesten. Im Mund wird eine sanfte Säure spürbar, die Aromen wiederholen sich. Passt wunderbar für einen Abend am Kamin oder zum Wintergrillen im Garten.

Achtung! In diesem Jahr beinhaltet unser Feuer, Zimt & Sterne Glühweine 60% weniger Zucker und weicht daher geschmacklich von den vorherigen Jahrgängen ab. Sie können je nach Gusto einfach selbst nachsüßen.

Die Lage
Die Trauben (100 % Dornfelder) stammen aus der Lage Heiligkreuz mit Löss-Lehm-Böden.

Erntedatum  5. September 2019
Mostgewicht  81 Oe °

Ausbau:
Für unseren Glühwein verwenden wir eine spezielle Gewürzmischung aus: Sternanis, Nelken, Orangenschalen süß, Pomeranzenschalen, Zimtrinde und Anis. Diese Gewürze rösten wir behutsam an und geben Sie dem Wein zum Aromatisieren hinzu. Alles mit natürlichen Zutaten ohne Zugabe künstlicher Aromen und Zusätze.

Ertrag 50 hl/ha
Ausbau   Edelstahl

Alkohol  13,0 %vol.
Restsüße 23 g/l
Säure 6,1 g/l
Extrakt zuckerfrei  27,3 g/l
Allergiehinweis Enthält Sulfite

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