Weißweine

2019 Rhodter Weißburgunder Ortswein
Der Wein leuchtet in einem mittleren Gelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase erinnert er mit seinem zurückhaltenden Holz und der leichten Rauchigkeit nicht nur an saftige gelbe Früchte, sondern im Hintergrund auch etwas an helle Blüten aus dem Garten. Die saftige Säure begleitet cremige Nussigkeit und macht Lust auf den nächsten Schluck. Zarter Schmelz begleitet Frische  - ein Wein, der nicht nur im Sommer Spaß macht. Der Holzeinsatz verleiht Struktur, Würzigkeit und Länge. Dazu eine Quiche Lorraine oder ein Risotto mit Kräutersaitlingen.

 
11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
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2018 Weißer Burgunder
Helles Gelbgrün im Glas. Der Duft erinnert an gelbe Früchte - Apfel, Birne, Mirabelle, Banane – grüne Walnuss und dezente Estragonnoten. Die belebende Säure, die Süße und der feine Schmelz bilden mit den sich wiederholenden fruchtigen Noten eine ansprechende Allianz. Dazu ein bunter Sommersalat mit kross gebratenen Hähnchenstreifen, die in einer Honig-Soja-Marinade eingelegt waren. 
7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2018 Grauer Burgunder Spätlese

Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen. Birne und Melone paaren sich mit würzigen und nussigen Aromen und erinnern an „Pfälzer Dubbes“ (eine Pfälzer Gewürz-Nussmischung). Zarter Schmelz am Gaumen, vollmundig mit reifer Birne und ausgeprägter Würzigkeit im Nachhall. Lust auf mit Ricotta und Birne gefüllte Ravioli oder auch ein Safranrisotto mit gebratenen Austernpilzen?

7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
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2019 Müller-Thurgau feinherb
Brilliantklar und hellgelb mit grünen Reflexen präsentiert sich der Müller-Thurgau im Glas, duftend nach frischem Apfel und Zitrus sowie würzigen Muskataromen. Guter Trinkfluss mit angenehmer Säure und feinem Süßespiel. Ein unkomplizierter und frischer Alltagswein. Passt gut zu Zander mit Zucchini-Paprikagemüse. Oder einfach auch so am Feierabend…
4,50 EUR
4,50 EUR pro Liter
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2018 Riesling feinherb
Die klare hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen gibt bereits eine Vorahnung von der Frische des Weins: Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, etwas Pfirsich und Aprikosen zusammen mit knackiger Säure und etwas Restsüße – schöner Aperitif zu Datteln und Speck.
5,40 EUR
5,40 EUR pro Liter
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2019 Grüner Sylvaner feinherb

Helles gelb. Mit feinem Duft nach Wiesenblumen und frischen Aromen von Apfel. Gepaart mit animierender Säure, dem saftigen Geschmack nach Pampelmuse und feiner Süße ist der filigrane Sylvaner ein prima Begleiter für Spargel mit Limetten-Hollandaise und kleinen panierten Schnitzeln oder zum Vorspeisenteller mit Honigmelone und hauchzartem Parmaschinken.

5,00 EUR
6,67 EUR pro Liter
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2018 Riesling Kabinett feinherb "Edition Schloß Ludwigshöhe"

Hellgelb mit grünen Reflexen steht der Wein im Glas. In der Nase Apfel- und Zitrusaromen begleitet von herber Kumquat. Am Gaumen wiederholen sich ausgeprägt die Zitrusnoten. Mineralisch. Die Säure spielt mit der Restsüße und gemeinsam verleihen sie dem Riesling einen guten Trinkfluss. Dazu passen hervorragend eine Schinken-Lauch-Tarte oder ein Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kumquatscheiben.

7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2018 Weisswein 1929
Zartes Gold. Angenehme gelbfruchtige Aromen von reifen Birnen und Aprikosen treffen in der Nase auf kandierte Orange und Papaya sowie nussige Noten. Am Gaumen cremig, von gelben Früchten geprägt. Ein animierendes Süße-Säure-Spiel macht Lust auf ein Mangocurry oder wer es süßer mag, auf eine Aprikosentarte mit karamellisierten Paranüssen.
 
6,00 EUR
8,00 EUR pro Liter
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