Edition Graeber

2018 Riesling feinherb
Die klare hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen gibt bereits eine Vorahnung von der Frische des Weins: Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, etwas Pfirsich und Aprikosen zusammen mit knackiger Säure und etwas Restsüße – schöner Aperitif zu Datteln und Speck.
5,40 EUR
5,40 EUR pro Liter
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2019 Grüner Sylvaner feinherb

Helles gelb. Mit feinem Duft nach Wiesenblumen und frischen Aromen von Apfel. Gepaart mit animierender Säure, dem saftigen Geschmack nach Pampelmuse und feiner Süße ist der filigrane Sylvaner ein prima Begleiter für Spargel mit Limetten-Hollandaise und kleinen panierten Schnitzeln oder zum Vorspeisenteller mit Honigmelone und hauchzartem Parmaschinken.

5,00 EUR
6,67 EUR pro Liter
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2018 Riesling Kabinett feinherb "Edition Schloß Ludwigshöhe"

Hellgelb mit grünen Reflexen steht der Wein im Glas. In der Nase Apfel- und Zitrusaromen begleitet von herber Kumquat. Am Gaumen wiederholen sich ausgeprägt die Zitrusnoten. Mineralisch. Die Säure spielt mit der Restsüße und gemeinsam verleihen sie dem Riesling einen guten Trinkfluss. Dazu passen hervorragend eine Schinken-Lauch-Tarte oder ein Flammkuchen mit Ziegenkäse und Kumquatscheiben.

7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2018 Weisswein 1929
Zartes Gold. Angenehme gelbfruchtige Aromen von reifen Birnen und Aprikosen treffen in der Nase auf kandierte Orange und Papaya sowie nussige Noten. Am Gaumen cremig, von gelben Früchten geprägt. Ein animierendes Süße-Säure-Spiel macht Lust auf ein Mangocurry oder wer es süßer mag, auf eine Aprikosentarte mit karamellisierten Paranüssen.
 
6,00 EUR
8,00 EUR pro Liter
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2015 Riesling Spätlese
Hellgelb. Ein Hauch von Feuerstein paart sich mit dem Duft von gelbem Steinobst. Am Gaumen Aprikose und Mirabelle eingebettet in ein cremiges Süße-Säure-Spiel. Dazu vielleicht einmal Chicken Masala aus der indischen Küche.
7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2018 Gewürztraminer Spätlese
Weißgoldene Farbe. Dezenter Duft nach Rose, Melone und Honig. Feine Würzkomponenten, am Gaumen nachhaltige Birnennoten. Dazu passt perfekt ein Gorgonzola mit Abate-Birnen.
8,00 EUR
 
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2016 Scheurebe Spätlese
Holunder- und Johannisbeerenblüte, Stachelbeere mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Frisch, Saftig und druckvoll am Gaumen. Dazu ein cremiges Blumenkohlsüppchen mit Gorgonzola.
8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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2015 Gewürztraminer Auslese

Typischer Duft nach Rose, Litschi und Melone. Mit feiner Würze, am Gaumen nachhaltige Birnennoten. Dazu perfekt ein Gorgonzola mit Abate-Birnen.
11,00 EUR
14,67 EUR pro Liter
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