Edition Graeber

2014 Scheurebe Auslese
Holunderblüte, Passionsfrucht und ein Hauch von Grapefruit begeistert die Nase. Am Gaumen dominiert - über Zitrus, Orange zu Grapefruit - die ganze Palette der Zitrusfrüchte. Perfekt dazu ein schöner bunter Obstsalat.
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
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2015 Scheurebe Trockenbeerenauslese
Diese Kostbarkeit brilliert goldgelb im Glas. Intensive Aromen von Grapefruit über schwarze Johannisbeerblüte bis hin zu Maracuja betören die Nase und machen bereits neugierig auf das Erlebnis am Gaumen. Die exotischen Früchte wiederholen sich, gepaart von reifer Aprikose, unterstützt von der lebendigen Säure, die die üppige Süße perfekt ausbalanciert.
Ausgezeichnet als Entdeckung des Jahres 2016 bei „Wein am Dom“ in Speyer und ausgestattet mit der goldenen Kammerpreismünze ist diese Rarität ein wunderbarer Vertreter der Rebsorte des Jahres 2016 – der Scheurebe. Versuchen Sie dazu eine Aprikosentarte oder Mozarella mit Mango und gehackten Pekannüssen mit einer Zitronengras-Vinaigrette.
29,00 EUR
58,00 EUR pro Liter
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2018 Dornfelder trocken

Kräftiges purpur. Für Dornfelder typische Kirschfrucht, Brombeere, Holunder und Marzipan. Fruchtig-würzig am Gaumen, saftige Säure begleitet von einer angenehmen Tanninstruktur. Dazu: Rindergulasch.

5,00 EUR
6,67 EUR pro Liter
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2017 Spätburgunder trocken
Helles Rubinrot. Klare Kirschfrucht mit Anklängen von Himbeere, Waldbeeren und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen Frucht und Würze in harmonischem Einklang. Angenehme Säure und weiche Tannine geben dem Wein Struktur. Dazu ein Wildgulasch mit Preiselbeeren und Spätzle oder eine Wildpastete mit kleinem Salbeiküchlein.
8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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Purpur
Reife rote Früchte, Eukalyptus, Pfeffer und angenehme Holznoten prägen die würzige Frische dieser Cuvee. Am Gaumen kräftige, gut strukturierte Tannine, schön eingebundene Säure mit einem guten Nachhall. Edeklbitterschokolade mit rosa Pfeffer harmoniert mit der Würze des komlexen Weins.
9,50 EUR
12,67 EUR pro Liter
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2015 Saint Laurent

Mittleres Rubinrot. In der Nase dominieren zunächst Noten von Schwarzkirschen, Zwetschgen und Holunderbeeren, später begleiten Marzipan-, leicht würzige und Raucharomen. Im Mund elegant und seidig mit angenehmer Säure und intensiv fruchtigem und würzigem Nachhall. Passt gut zu Wildgulasch mit handgeschabten Spätzle.

8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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2015 IL PINO Spätburgunder trocken
91 Punkte bei Meiningers Rotweinpreis 2018.
Der Wein leuchtet in hellem rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Aromen von Kirschen und roten Beeren, etwas Minze, Eichenholz und Schokolade in der Nase. Am Gaumen kommt Vanille dazu. Komplex, gut strukturiert und samtig. Langer würziger Nachhall. Dazu ein edles Chateaubriand.
10,50 EUR
14,00 EUR pro Liter
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2018 Dornfelder feinherb
Kräftiges Purpurrot. Kräftige Kirsch- und Holunderfrucht umrahmt von Mandel und Marzipan, abgerundet durch eine leichte Würze in der Nase. Auch am Gaumen fruchtig, würzig und frisch. Ergänzt wunderbar ein Rehgulasch.
5,00 EUR
6,67 EUR pro Liter
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