Edition Graeber

2009 Pinot Noir Beerenauslese
Ein brilliantes Granatrot. Reife Piemontkirsche gepaart mit Karamell, Schokolade und Mokka begeistern nicht nur die Nase, sondern setzen sich am Gaumen mit langem Nachhall fort. Die Restsüße steht dabei nicht im Vordergrund, sondern betont das Aromenspiel. Ein Valrhona-Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, nicht zu süß, ist unsere Empfehlung.
12,99 EUR
25,98 EUR pro Liter
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2020 Grüner Sylvaner feinherb

Feiner Duft nach Wiesenblumen und frischen Aromen von Apfel. Eine animierender Säure, und der saftige Geschmack nach Pampelmuse macht den Sylvaner zu einem tollen Begleiter zum Spargel oder einfach so auf der Terasse.

5,40 EUR
7,20 EUR pro Liter
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2019 Riesling Kabinett feinherb

Am Gaumen zeigen sich ausgeprägt die Zitrusnoten. Mineralisch. Die Säure spielt mit der Restsüße und gemeinsam verleihen sie dem Riesling einen sehr guten Trinkfluss. Ein typischer Kabinett zu leichtem Käse oder zum Aperitif. 

7,00 EUR
9,33 EUR pro Liter
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2020 Weissweincuvée "T-a-T"
Am Gaumen treffen sich Aromen von Aprikose, Honigmelone und  Litschi.
Dabei ist die Süße und die Säure wunderbar balanciert und tänzelt scheinbar auf der Zunge. Ein gelungenes Tête á Tête von Riesling, Muskateller und Gewürztraminer. 
 
6,40 EUR
8,53 EUR pro Liter
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2018 Scheurebe Spätlese
Holunder- und Johannisbeerenblüte, Stachelbeere mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras. Frisch, Saftig und druckvoll am Gaumen. Dazu ein cremiges Blumenkohlsüppchen mit Gorgonzola.
8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
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2020 Gewürztraminer Auslese

Typischer Duft nach Rose, Litschi und Melone. Mit feiner Würze, am Gaumen nachhaltige Birnennoten.
Dazu perfekt ein kräftiger Käse oder Leberterrine.
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
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2015 Scheurebe Trockenbeerenauslese
Intensive Aromen von Grapefruit über schwarze Johannisbeerblüte bis hin zu Maracuja betören die Nase. Die exotischen Früchte wiederholen sich, gepaart von reifer Aprikose, unterstützt von der lebendigen Säure, die die üppige Süße perfekt ausbalanciert.

- Entdeckung des Jahres 2016 bei „Wein am Dom“ in Speyer- 
29,00 EUR
58,00 EUR pro Liter
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2020 Rosé "1848" trocken
Ein feiner Rosé mit fruchtigen Erdbeer- und Himbeernoten. Im Mund eine leichte Cremigkeit, dann gesellt sich die erfrischende Säure mit den fruchtigen Noten von Orangenschalen dazu. Ein idealer Sommerwein wer es trocken mag. 
5,90 EUR
7,87 EUR pro Liter
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