Gutsweine

In der Nase steht besonders die Spontangärung und würzige Aromen im Vordergrund, auch heimische gelbe Früchte wie Birne und Aprikose. Bedingt durch den sehr kühlen Jahrgang, findet sich am Gaumen eine wunderbare Frische.

In der Nase trifft sich Stachelbeere und Papaya. Feine grüne Reflexe gesellen sich dazu sind aber niemals aufdringlich, denn dieser Sauvignon Blanc besticht durch eine zarte Exotik und Aromen nach weißen Blüten. Eine leichte Kreidigkeit tritt in den Vorschein. Die Herkunft, die kargen Kalksteinböden in Frankweiler, ist ganz klar erkennbar. Auch am Gaumen zieht sich diese fort. Die minimale Restsüße passt perfekt zu dem allgemein eher straffen Körper des Weines.

In der Nase dominiert die pure Süßkirsche. Sehr typisch für Spätburgunder findet auch die Säure ihren Weg in die Nase. Diese wirkt annimierend und macht Lust auf den ersten Schluck. Das Barriquefass ist spürbar, dennoch sehr weich, harmonisch und gibt dem Wein den nötigen Rückhalt. Auch sorgen die ganzen Trauben in der Maischegärung für eine Gerbstoffstruktur, die dem Wein ein Gerüst gibt. Ein Rotwein für alle Gelegenheiten. Gehaltvoll genug um es mit rotem Fleisch aufzunehmen - fein genug um auch im Sommer gekühlt genossen zu werden. Immer ein Genuss.

Brillant leuchtender lachsfarbener Rosé. Am Gaumen spielen zart beerige Aromen umgeben von angenehmer Säure und einer rauchiger Note. Ein anspruchsvoller Rosé der super zum BBQ passt.

In der Nase zeigt sich deutlich rauchige und würzige Noten zusammen mit einer sehr saftigen Frucht nach heimischen Steinobst. Am Gaumen steht besonders die Aprikose ist im Vordergrund, zusammen mit Aromen nach feinen Kräutern und viel Schmelz. Die Säure zeigt sich präsent und sehr harmonsch begleitend mit der salzigen Mineralität im Abgang. Ein toller Wein zum gegrilltem hellen Fleisch oder Antipasti.

Unser Grauburgunder ist anders: Knochentrocken, würzig mit zarter Frucht.
Der Geruch besticht durch leichte Frucht und aber auch mit viel Würzigen Noten. Feines Steinobst, besonders Aprikose, zusammen mit Noten von Heu und Kräutern. Ein Markanter Grauburgunder mit viel trinkfluss und schöner Begleiter zum Essen.

Ein Klassiker neu interpretiert.
Frucht, aber viel Würze und Kräutrigkeit. Ein ganz anderer Typ Müller Thurgau. Sehr viel Saftigkeit und Würze gepaart mit feiner Frucht. Feine Aromen nach Fichtennadel und Quitte und Aprikose.
Etwas ganz besonderes.