Er besticht durch seine präzise und feine Struktur. In der Nase zeigt sich ein Hauch von frischer Blutorange und Verveine. Auch die klassische Zitrusnote kommt nicht zu kurz. Dieser Wein ist rund, weich und die Säure perfekt eingebunden. Sie verleiht ihm die gewisse Griffigkeit.

Feiner Duft nach Wiesenblumen und frischen Aromen von Apfel. Eine animierender Säure, und der saftige Geschmack nach Pampelmuse macht den Sylvaner zu einem tollen Begleiter zum Spargel oder einfach so auf der Terasse.

In der Nase steht besonders die Spontangärung und würzige Aromen im Vordergrund, auch heimische gelbe Früchte wie Birne und Aprikose. Bedingt durch den sehr kühlen Jahrgang, findet sich am Gaumen eine wunderbare Frische.

In der Nase zeigt sich deutlich rauchige und würzige Noten zusammen mit einer sehr saftigen Frucht nach heimischen Steinobst. Am Gaumen steht besonders die Aprikose ist im Vordergrund, zusammen mit Aromen nach feinen Kräutern und viel Schmelz. Die Säure zeigt sich präsent und sehr harmonsch begleitend mit der salzigen Mineralität im Abgang. Ein toller Wein zum gegrilltem hellen Fleisch oder Antipasti.

Hausgemachter Winzerglühwein aus Rotwein mit Orangenschalen, Zimt, Nelken, Sternanis, Anis, Fenchel, Zitronenschalen, Zimtrinde, Pomeranzenschale & Zucker.