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Edition Graeber

Unsere Hommage an die Wurzeln des Weinguts. Wohlbekannte Weine in gewohnter Stilistik und Optik. Betont fruchtig, ohne Holzeinsatz und nie ganz trocken.

2019 Spätburgunder feinherb

Unser Gänsewein! Spätburgunder ist als Rebsorte sehr gut geeignet um die Aromen der Gans aufzufangen. Der 2019er Jahrgang hat viel Kraft und bringt eine gute Struktur mit. Die feine Süße ist fast nicht zu bemerken und bringt Frucht, welche perfekt mit Maronen und dunkler Soße spielt.

9,40 EUR
12,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

2020 Saint Laurent trocken

Mittleres Rubinrot. In der Nase dominieren zunächst Noten von Schwarzkirschen, Zwetschgen und Holunderbeeren, später begleiten Marzipan-, leicht würzige und Raucharomen. Im Mund elegant und seidig mit angenehmer Säure und intensiv fruchtigem und würzigem Nachhall. Passt gut zu Wildgulasch mit handgeschabten Spätzle.

10,00 EUR
13,33 EUR pro Liter

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Purpur trocken

Reife rote Früchte, Eukalyptus, Pfeffer und angenehme Holznoten prägen die würzige Frische dieser Cuvee. Am Gaumen kräftige, gut strukturierte Tannine, schön eingebundene Säure mit einem guten Nachhall. Edeklbitterschokolade mit rosa Pfeffer harmoniert mit der Würze des komlexen Weins.

10,00 EUR
13,33 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

2021 Riesling brut

Helles goldgelb. Weißer Pfirsich, Jonagold und feine Zitrusnoten in der Nase, am Gaumen erfrischt rosa Grapefruit und eine rieslingtypische animierende Säure. Empfehlenswert als appetitanregender Aperitif serviert zu Anchovis und gesalzenen Mandeln.

11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter

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2019 Riesling extra trocken

Helles goldgelb. Feine Apfel- und Quittennoten bezaubern die Nase, zarte Honigmelone und eine wunderbare Mineralität runden das Aromenspektrum ab. Ein sehr schön ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel erfrischt und belebt am Gaumen. Wunderbar geeignet als Allrounder zu einem Sektempfang mit kleinem FingerFood oder auch solo zu vielen Anlässen.

11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

2020 Spätburgunder Auslese

Ein brilliantes Granatrot. Reife Piemontkirsche gepaart mit Karamell, Schokolade und Mokka begeistern nicht nur die Nase, sondern setzen sich am Gaumen mit langem Nachhall fort. Die Restsüße steht dabei nicht im Vordergrund, sondern betont das Aromenspiel.
Ein Schokoladenküchlein, nicht zu süß, ist unsere Empfehlung.

13,00 EUR
17,33 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

2009 Pinot Noir Beerenauslese

Ein brilliantes Granatrot. Reife Piemontkirsche gepaart mit Karamell, Schokolade und Mokka begeistern nicht nur die Nase, sondern setzen sich am Gaumen mit langem Nachhall fort. Die Restsüße steht dabei nicht im Vordergrund, sondern betont das Aromenspiel. Ein Valrhona-Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, nicht zu süß, ist unsere Empfehlung.

13,00 EUR
26,00 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

2020 Gewürztraminer Auslese

Rosenduft | Würze | Fruchtsüße

13,00 EUR
17,33 EUR pro Liter

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