Der Wein:
Brillant leuchtender lachsfarbener Rosé. Am Gaumen spielen zart beerige Aromen, umgeben von angenehmer Säure und einer rauchigen Note. Aus 100% Spätburgunder-Trauben.
Die Lage:
Die Trauben stammen aus der Lage Edenkobener Heiligkreuz mit tiefgründigen Löss-Lehm-Böden.
Erntedatum: 12. September 2022
Mostgewicht: 92 Oe°
Ertrag: 60 hl/ha
Ausbau:
Trauben per Hand geerntet. 3 Stunden Maischestandzeit. Abgepresst und im Barrique vergoren.
Alkohol: 12,0 %vol.
Restsüße: 1,5 g/l
Säure: 6,1 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
