Tutto bene - alles gut. Unser neues Weissweincuvée.
Es vereinen sich hier gleichteilig Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe zu einem fruchtigen Dreiklang. Der perfekte Sommerwein.
Der Wein
In der Nase zeigen sich Stachelbeere mit einem Hauch von frisch geschnittenem Gras und Litschi. Frisch, Saftig und druckvoll am Gaumen mit Zitrus- & Stachelbeeraromen.
Ausbau
Trauben nach der Ernte abgebeert, zwei Stunden Maischestandzeit, Vorklärung durch Sedimentation. Mit Reinzuchthefen gekühlt im Edelstahltank vergoren. Abstoppen der Gärung durch Kühlung, um die gewünschte Restsüße zu erhalten.
Alkohol: 11,5 %vol.
Restsüße: 5,6 g/l
Säure: 6,6 g/l
Extrakt zuckerfrei: 20,5 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Bio-zertifiziert
