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2020 Dornfelder trocken

Art.Nr.:: 2071-2020
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Beschreibung

Beschreibung

Der Wein:
Kräftiges purpur. Für Dornfelder typische Kirschfrucht, Brombeere, Holunder und Marzipan. Fruchtig-würzig am Gaumen, saftige Säure begleitet von einer angenehmen Tanninstruktur. Dazu: Rindergulasch.

Die Lage:
Die Trauben stammen aus der Lage Heiligkreuz mit tiefgründigen Löss-Lehm-Böden.

Erntedatum: 18. September 2020
Mostgewicht: 86 Oe°
Ertrag: 85 hl/ha

Ausbau:
Reifes Lesegut, Trauben nach der Ernte abgebeert. Klassische Maischegärung. Biologischer Säureabbau im Edelstahltank.

Alkohol: 12,5 %vol.
Restsüße: 6,1 g/l
Säure: 6,1 g/l
Extrakt zuckerfrei: 27,7 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite

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12,00 EUR pro Liter

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13,00 EUR
26,00 EUR pro Liter

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Die Einflüsse des Holzfasses sind in der Nase präsent, doch sehr gut eingebunden.
Elegant und fein im Abgang mit ganz viel Zug und Spiel.
Die feine Säure begleitet cremige Nussigkeit und macht Lust auf den nächsten Schluck.

14,50 EUR
19,33 EUR pro Liter