Der Wein
Die Nase gibt bereits eine Vorahnung von der Frische des Weins: Duft nach Zitrusfrüchten, Äpfeln, etwas Pfirsich und Aprikosen zusammen mit knackiger Säure und etwas Restsüße. Ein schöner "Brot-und-Butter"-Wein zum Vesper oder einfach zum Feierabend.
Die Lage
Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen unseres Weinguts mit Löss-Lehm- und Buntsandstein-Verwitterungsböden.
Ausbau
Trauben nach der Ernte abgebeert, vier Stunden Maischestandzeit, Vorklärung durch Sedimentation. Mit Reinzuchthefen gekühlt im Edelstahltank vergoren. Abstoppen der Gärung durch Kühlung, um die gewünschte Restsüße zu erhalten.
Alkohol: 11,5% vol.
Restsüße: 11,3 g/l
Säure: 6,8 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Die auf dem Flaschenfoto gezeigte Jahreszahl kann vom verkauften Jahrgang abweichen!
