Der Wein
In der Nase zeigt sich Heu und gelbes Steinobst, das sich am Gaumen neben einer spannenden kräutrigen Würze mit Aprikose wiederholt.
Ausbau
Nach der Lese kurze Maischestandzeit. Im Anschluss an die Pressung eine sehr grobe Vorklärung durch Sedimentation. Im Edelstahl trüb, spontan vergoren.
Alkohol: 13,0 %vol.
Restsüße: 1,1 g/l
Säure: 5,4 g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Die auf dem Flaschenfoto gezeigte Jahreszahl kann vom verkauften Jahrgang abweichen!
