Wein
In der Nase dominiert die pure Süßkirsche. Zarte Säure und das Barriquefass ist spürbar, dennoch sehr weich & harmonisch. Ein Rotwein für alle Gelegenheiten. Gehaltvoll genug um es mit rotem Fleisch aufzunehmen - fein genug um auch im Sommer gekühlt genossen zu werden. Immer ein Genuss.
Lage
Die Trauben stammen aus der Lage Edenkobener Schwarzer Letten mit tiefgründigen Löss-Lehm-Böden.
Ausbau
Nach der Handlese werden die Trauben schonend vom Stielgerrüst getrennt. Im Anschluss folgt die Gärung auf der Maische teilweise mit ganzen Trauben. Lagerung in gebrauchten Barriques für 18 Monate. Unfiltriert abgefüllt.
Alkohol: 13,0 %vol.
Restsüße: 0,0 g/l
Säure: 6,50g/l
Allergiehinweis: enthält Sulfite
